La Academia Panamericana de Arte Culinario, APAC, es una institución de formación gastronómica guiada por las últimas tendencias mundiales, dedicada a formar a los profesionales culinarios por medio de programas integrales y bajo los más altos estándares internacionales.

APAC persigue el objetivo de innovar constantemente por medio de educación de calidad, técnicas de vanguardia y un amplio staff de chefs instructores certificados a nivel internacional y de gran trayectoria en el mundo de la gastronomía, todo esto con el fin de garantizar una educación gastronómica integral que forme profesionales de primer nivel.