Diplomado Administración de Restaurantes

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Los grandes negocios deben su éxito no solo a un buen producto o servicio, sino que también dependen de una correcta administración que garantice la rentabilidad del mismo.

Si sueñas con tener tu propio negocio el diplomado de Administración de Restaurantes, te permitirá conocer las fortalezas y debilidades de su restaurante, además de aspectos fundamentales como la elaboración de menús, costeo de platillos, manejo de inventario, higiene y manipulación de alimentos en un restaurante. Estos conocimientos se complementan con buenas prácticas de recursos humanos, procesos legales y demás elementos importantes para llevar a un negocio de comidas y bebidas al éxito.

El Diplomado de Administración de Restaurantes es ideal para las personas que quieren emprender su propio negocio, o bien para aquellas que aspiran a convertirse en el gerente de un restaurante. Y se complementa perfectamente con los diplomados de Cocinero Profesional y/o Pastelero Profesional.

Diplomado Administrador de Restaurantes

  • Única opción: 9 meses

Cuatro horas, dos días a la semana

  • Aplicación de normas estándar internacionales de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y SSO (Seguridad y Salud Ocupacional), normas de higiene y manipulación de alimentos.
  • Conocimientos, técnicas y procesos de la ciencia administrativa culinaria fundamental
  • Técnicas y procesos para desarrollo de emprendimientos, herramientas para elaboración de proyectos básicos de gastronomía, elaboración de relaciones pública herramientas de marketing, servicio al cliente y producción de eventos.
  • Gerencia de empresas gastronómicas, organización la cadena de mando y administración de los recursos eficientemente.
  • Manejo de ritmo de trabajo de alto perfil en la en cocina
  • Graduado de bachillerato
  • Preséntate a cualquiera de las 3 sucursales de APAC para llenar la hoja de admisión y se te indicarán cuales son los procesos a seguir
  • Las inscripciones e inicios de grupos se realizan durante todo el año

Inscríbete vía telefónica al (503) 2565-1500. ¿Dudas o consultas? Escríbenos a nuestro Whatsapp 7920-2396

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